Základní škola Vyškov
Základní škola
Vyškov, Nádražní 5

Základní škola Vyškov,
Nádražní 5

V současné době máme na škole přes 710 žáků z Vyškova a z více než 30 okolních obcí a více než 50 pedagogů. Škola se nachází blízko centra města v blízkosti vlakového a autobusového nádraží.

Žákům nabízíme rozšířenou výuku hudební výchovy od 1. ročníku a rozšířenou výuku matematiky a přírodovědných předmětů od 6. ročníku. Výuka probíhá podle školního vzdělávacího programu "Otevřený svět".

Zobrazit více

Trendy školní kuchyně

Školní stravování - trendy ve výživě   

Trendem dnešní doby je připravovat jídla málo kořeněná, odlehčená, obsahující nízký obsah tuků a cukrů.
Hlavním ukazatelem správně sestaveného jídelníčku je tvz. SPOTŘEBNÍ KOŠ.

Spotřební koš je sledování vybraných druhů potravin v pokrmech během jednoho měsíce (maso, ryby, mléko, mléčné výrobky, luštěniny, cukry, tuky, zelenina, ovoce, brambory). Dodržování spotřebního koše je kontrolováno krajskou hygienickou stanicí a školní inspekcí.
Do jídelníčku zařazujeme mnoho nových pokrmů, které jsou nadále doplňovány českou kuchyní. Při sestavování jídelníčku musíme dbát na pestrost stravy a finanční limit uvařených porcí.

Měsíčně musí být v jídelníčku:

Polévky:

  • 12x zeleninová polévka
  • 3x luštěninová
  • 1x drožďová

doplňovat jáhlami, pohankou, vločkami

Hlavní jídla:

  • 2x do měsíce luštěniny (doporučení bez masa, vejce doplněné pouze salátem z kysaného zelí).
  • 2x ryby
  • 2x sladký pokrm
  • 4x drůbeží maso    
  • 4x vepřové maso
  • 5x hovězí maso, králík
  • 4x bezmasý zeleninový pokrm
  • 8x čerstvá zelenina (saláty)

Přílohy:

  • 5x brambory
  • 2x bramborová kaše
  • 3x těstoviny
  • 4x rýže
  • 2x houskový knedlík
  • 1x bramborový knedlík
  • 2x luštěniny

Jednou za týden musí být polévka a hlavní jídlo bezmasé.

V naší školní jídelně vaříme nejen z klasických druhy luštěnin, jako jsou fazole, čočka a hrách, ale i z méně známých např.: fazole mungo, azuki, červená čočka, černá čočka a sója.   

Při přípravě pokrmů používáme klasické mouky a nově zařazujeme hrachové, čočkové, celozrnné atd. Nově jako přísady přidáváme Chia a Quinoa semínka.

Do jídelníčku zařazujeme sezónní ovoce a zeleninu.

K pitnému režimu nabízíme vodu, čaje bylinné a ovocné, mošty, ovocné šťávy, mléko a ochucená mléka.

Životní styl dětí se během uplynulých let výrazně změnil a proto dnes bojujeme s nárůstem dětské obezity.
Z těchto důvodu jsou do školních jídelen zaváděna výživová doporučení.

Jsme si vědomi toho, že dětem nechutnají ryby, luštěniny, hovězí maso a některým ani zelenina, ale výživová doporučení mluví jasně!

Na závěr nám nezbývá než věřit, že si Vaše děti postupem času najdou cestu ke zdravému životnímu stylu.

Holzerová Petra

Jídelna

Kalendář akcí

Po Út St Čt So Ne
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1

Fotogalerie

Náhodný výběr z galerie